Der ehemalige Spitzenkoch Daniel Bumann ist weithin aus dem Fernsehen bekannt als „Bumann der Restauranttester“. Bumann erarbeitet seit 2009 beim TV-Sender 3+ Strategien für Restaurants mit Problemen und versucht diese in eine bessere Zukunft zu führen. Aktuell entwickelt er gemeinsam mit seiner Frau Ingrid bereits die 14te Staffel des erfolgreichen TV-Formats. Von 1995 bis 2017 führte das Ehepaar, das seit 25 Jahren im Engadin daheim ist, das Fine Dining Restaurant Bumanns Chesa Pirani in La Punt – bis zur Schliessung mit 2 Michelin-Sternen eines der fünf besten Restaurants der Schweiz. Moderation: Marina U. Fuchs, Kulturvermittlerin In Zusammenarbeit mit dem Verein Kulturforschung Graubünden. Eintritt frei Reservation von Vorteil wegen beschränkten Sitzplätzen bitte an: kultur@laudinella.ch. oder telefonisch 081 836 06 02